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开业前一晚，我守着刚卤好的一大锅肉，香气弥漫全屋，闻着味儿，心里踏实不少。
我盘算着，肉夹馍这东西，馍要酥脆掉渣，卤肉得软烂多汁、肥瘦相间，料一定得给足，凭这手艺，不愁没回头客。
可理想很丰满，现实却很骨感。
开业第一天，我早早起床准备食材，把招牌擦得锃亮，满心期待地拉开卷帘门，坐等顾客上门。
然而，一个小时过去了，店里冷清得能听见自己的呼吸声；两个小时、三个小时……一上午过去，只零星进来几个路人，瞅一眼价目表，摇摇头就走了。
我心里发慌，不断琢磨是不是定价高了，或是招牌不够显眼。
隔壁开面馆的王姐瞅见我落寞模样，端着碗面进来，拉我坐下，劝道：“小林啊，不是姐说你，你这卖肉夹馍，太普通咯，现在年轻人都爱吃汉堡、炸鸡那些洋玩意儿，要不你也改改菜单？”
我咬着嘴唇，倔强回道：“王姐，我就想卖咱家乡这口肉夹馍，我信得过它的味道，肯定是还没传开，再等等看吧。”
王姐轻叹一声，拍拍我肩膀：“行吧，你这丫头主意正，但愿能好起来。”
一整天下来，营业额少得可怜，望着没卖出去几个的肉夹馍，我眼眶泛红，强忍着没让眼泪掉下来。
晚上打烊后，我独自坐在店里，对着账本发愁。
这时，手机响了，是老妈打来的视频电话。
接通后，老妈瞧见我疲惫面容，心疼得不行：“闺女啊，听妈说，不行就别硬撑了，回家来，妈托人给你找个安稳活儿，守着小店太遭罪了。”
我鼻尖一酸，却还是挤出笑容：“妈，我能行，刚开始都难，您别操心，我肯定能把店做起来。”
挂了电话，泪水夺眶而出，心里打起了退堂鼓，难道真选错路了？
就在自我怀疑愈发浓烈时，转机悄然降临。那天午后，店里依旧冷清，我正对着门口
